호텔 경영 세미나

본 서는 호텔경영에 관한 보다 폭넓고 진전된 내용을 교수의 일방적인 강의가 아닌 토의식 수업을 위하여

발간된 것이다.
따라서 학생 스스로의 문제해설 능력을 기르도록 각 장마다 論議課題를 제시하여 학생 스스로 문제해결

능력을 기를 수 있도록 하였으며, 또 학생들의 한자실력 향상을 꾀하고자 본문논의과제 용어를 한자로

많이 표기하였다.

첫째, 학생 스스로의 문제해결 능력을 기르도록 각 장마다 논의문제를 제시하였다.
둘째, 매페이지 우측에 NOTE 난을 두어 필요한 사항을 기입할 수 있게 하였다.
셋째, 공부에 지루하지 않도록 각 장 말미에 coffee Break를 설정하였다.
넷째, 학생들의 한자실력 향상을 꾀하고자 본문 중의 용어를 한자로 많이 표기하였다.   

제1장. 호텔 기본의 이해
제2장. 객실 기본의 이해
제3장. 현관 부문의 운영
제4장. 하우징 키핑 부문 운영
제5장. 식음료 부문의 운영
제6장. 영업회계 부문의 운영
제7장. 영리 부문의 운영
제8장. 2000년대 호텔 산업의 전망