즐거운 과학실험 2

이 책에 수록된 101가지 실험은 화학에 관한 기본적인 지식을 계층적으로 엮은 것이다. 과학적 용어에 생소한 사람들도

충분히 이해할 수 있도록 보편적으로 사용하고 있는 용어로 설명했고 절차가 까다롭지 않은 실험을 선정하였다.

실험목적, 준비물, 진행방법, 결과, 이유와 같은 형태로 실험을 기록하였다. 이 책을 읽게 되면, 화학은 전문적인 실험실

을 연상시키는 것이 아니라 일상생활과도 밀접한 관계가 있다는 것을 알게 될 것이다. 그리고 화학을 전혀 배워본 적이

없는 사람일지라도 이 분야의 원리와 내용을 이해 할 수 있다. 실험은 보편적으로 사용하고 있는 용어로 설명했고,

절차가 까다롭지 않은 것을 선정했다. 

머리말 · 3

1. 관성의 실험 · 12
2. 점토 속의 비밀 · 14
3. 가위질로 만드는 엽서 고리 · 16
4. 쇠처럼 달라붙는 종이 · 18
5. 당신도 초능력자? · 20
6. 눈에 보이지 않는 대이동 · 22
7. 공기를 붙잡아 보자 · 24
8. 쌀에 떠밀려 올라온 탁구공 · 26
9. 자리를 양보한 물 · 28
10. 정원 초과 · 30
11. 공기의 방수벽 · 32
12. 계산이 맞지 않는다 · 34
13. 사라진 알콜의 행방? · 36
14. 병 속의 수중 엘리베이터 · 38
15. 마법의 물 · 40
16. 데우지 않는데도 물이 끓어? · 42
17. 기어 올라가는 물 · 44
18. 가까워질려는 둘 사이를 떼어 놓는다 · 46
19. 물과 알콜의 줄다리기 · 48
20. 중력에 진 알콜 · 50
21. 중력 따위에 질소냐! · 52
22. 넘칠 것 같으면서도 넘치지 않는다 · 54
23. 제멋대로 노는 종이 · 56
24. 자석과 같은 물 · 58
25. 하나 되고 싶어 하는 물의 흐름 · 60
26. 수면 위의 큰 소동 · 62
27. 자르면 달라붙는 이상한 종이 · 64
28. 공중에 뜨는 기름방울 · 66
29. 비눗방울은 힘을 들이지 않아야 · 68
30. 사이다를 마시기 전에 · 70
31. 끓어오르는 사이다 · 72
32. 코르크가 펑! · 74
33. 석회수로 이러한 것을 알 수 있다 · 76
34. 입김의 내용물을 살펴보자 · 78
35. 이산화탄소를 생산하는 작은 공장 · 80
36. 분화하는 화산 · 82
37. 보글… 보글… · 84
38. 젊음을 보존하는 비타민C · 86
39. 색깔이 싹 사라진다 · 88
40. 색깔이 점점 보이지 않게 된다/90
41. 고풍스런 신문지를 만들자 · 92
42. 녹의 비밀을 캔다 · 94
43. 녹색 코드를 입은 10짜리 동전 · 96
44. 껍질만 벗긴 날계란 · 98
45. 감자가 산소를 만든다? · 100
46. 병 바닥의 흰 젤리 · 102
47. 마그네슘이 우유로 된다? · 104
48. 새로 태어난 녹색 물질 · 106
49. 전분이 있으면 색깔이 변한다/ 108
50. 전분이 있나, 없나? · 110
51. 입 안에서도 화학반응이 일어나고 있다 · 112
52. 레몬의 잉크 · 114
53. 주스 속에도 철분이 있다 · 116
54. 우유의 두 가지 성분 · 118
55. 사라지는 석회석 · 120
56. 모습이 변한다! · 122
57. 더욱 차갑게! · 124
58. 얼면 키가 커진다 · 126
59. 달면서 연한 어름 · 128
60. 얼지 않는 물 · 130
61. 열을 빼앗아 가는 액체 · 132
62. 반짝이는 글자 · 134
63. 암모니아로 솜을 만든다! · 136
64. 서리로 화장하는 캔 · 138
65. 그리하여 “바늘”만 남았다 · 140
66. 소금으로 만드는 레이스 무늬 · 142
67. 반짝이는 입방체의 결정 · 144
68. 반죽이 굳어 딱딱한 것이 된다 · 146
69. 고운 색깔의 꼬리를 늘어뜨리면서 · 148
70. 알사탕을 오래 맛보려면 · 150
71. 인스턴트 스프를 만드는 법 · 152
72. 검은 잉크에서 무지개가 생긴다 · 154
73. 병속에 눈이 펄펄 · 156
74. 물속에 떠도는 물의 보석 · 158
75. 어떤 농도를 원하는가? · 160
76. 나뉘어지기 전에 휘둘러 준다 · 162
77. 가루는 서서히 내려 쌓인다 · 164
78. 병을 관통하는 광선 · 166
79. 물은 기름을 싫어한다 · 168
80. 색깔이 사라진다 · 170
81. 향수를 손수 만들어 보자 · 172
82. 붉은 연기가 내려온다 · 174
83. 물속의 분수 · 176
84. 병의 고동소리가 들린다 · 178
85. 뜨거운 쇠 수세미 · 180
86. 뜨거워진 것은 식는 것이다 · 182
87. 여름옷은 왜 흰가? · 184
88. 보라색 양배추의 시험약 · 186
89. 양배추 시험지를 만들자 · 188
90. 녹색으로도 되고, 빨갛게도 되고 · 190
91. 여러 가지 주스의 실험 · 192
92. 빨갛게, 더욱 빨갛게! · 194
93. 양배추 즙에 레몬 즙을 가하면 · 196
94. 빵은 왜 부푸는 걸까? · 198
95. 카레 가루로 사용하는 것만이 능사가 아니다 · 200
96. 보이지 않는 기체로 붉게 변한다 · 202
97. 건조한 상태에 있으면 모르는 척 · 204
98. 세제를 조사하자 · 206
99. 잿물의 성질은? · 208
100. 원래의 색깔로 되돌아오는 이유는? · 210
101. 머리카락을 녹여본다 · 212

이 책에 수록된 101가지 실험은 화학에 관한 기본적인 지식을 계층적으로 엮은 것이다.
화학은 ‘물질’과 ‘물질’의 반응 상태를 알아본다든가, 조건이 다르면 성질이 어떻게 변하는지 
등을 연구하는 학문이다. 이 화학은 다른 어떠한 과학 이상으로 인간의 5감(시감, 청감, 미감, 체감, 
후감)과 깊은 관계가 있다. 화학은 또 다른 과학 분야로 나가는 디딤돌이 된다. 화학에 대한 지식이 
있으면 다른 분야의 과학을 배울 때의 기초 지식으로 이바지 한다. 원자의 화학적 성질을 모르고서는
자기(磁氣)나 전기의 물리적 이론을 설명할 수 없다. 생물학에서는 광합성 작용을 연구하게 되는데, 
그 중에는 기초적인 화학반응의 지식이 없이는 이해할 수 없는 내용도 있다. 이 밖에도 과학의 여러
분야에는 화학에 대한 지식이 소중하게 기여하는 많은 사례가 있으며, 화학의 기본적인 지식을 익히게
되면 우리들이 일상의 생활에서 체험하는 많은 사례를 설명할 수도 있다. 화학의 역사는 아마도 연금
술사들과 함께 시작되었다고 해도 과언이 아닐 것이다. 그들(연금술사)은 생각할 수 있는 온갖 것을 
금으로 바꾸려고 무던히 많은 노력을 기울였다. 금을 만들어 내려고 했던 그들의 노력은 물론 모두 
수포로 돌아갔다. 그러나 이와 같은 소위 “얼빠진 과학자”들은 실험에는 선조들이었다. 그들은 
오랜 시간에 걸쳐 문제를 파고들고, 헤아릴 수 없을 정도의 많은 실험법을 고안하여, 당시의 다른 
과학자들과는 달리 실험에 실험을 거듭했다. 상품 광고지를 뒤적여서 특별한 도구를 골라 주문할 수 
있는 처지에 있었던 것도 아니었다. 그러므로 필요한 프라스코나 비커는 모두 스스로 고안하여 만들어
써야만 했다. 그들이 만들어 사용한 것은 비록 형태는 변했지만 오늘날의 화학 연구실에서도 사용
되는 것이 있다. 과거의, 이와 같은 화학자들은 문제를 규명하는데 있어 실험을 통하여 이론적으로
도전한 최초의 사람들이었다. 이와 같은 대처 방식을 오늘날 과학적 방법이라 한다. 
이 책에서 다루는 모든 실험은 이와 같은 방식에 따르고 있다. 연금술사들은 그 많은 물질을 금으로
탈바꿈하는데는 실패했는지 모른다. 그러나 그들은 미래의 과학상의 발견을 위한 초석이 되었다. 
그들의 꿈은 2000년을 지나, 극히 일부이기는 하지만 달성되었다. 1941년에 케네스 T. 베인브리디가 
수은을 금으로 탈바꿈 시켰다. 그러나 만들어낸 금은 어처구니없을 정도의 적은 양이었고, 그것을 
얻는데 같은 양의 금값보다도 많은 생산가를 지불해야만 했다. 
오늘날에도 ‘화학’이란 말이 화제에 오르면 얼핏 ‘정신 나간 과학자’의 이미지를 떠 올리는 수가
간혹 있다. 공교롭게도 폭발이라든가 위험물, 인체를 녹이는 산은 화학과 깊은 관련이 있다. “그 곳
에는 무슨 화학물질이 있나봐?”라는 말도 곧잘 듣게 되다. 이 책을 읽고 ‘화학물질’을 실제로 터득
하게 되면 화학실험에 대한 두려움은 사라질 것이다. 이 책에서 다루는 재미있고 안전한 실험을 통하여
화학 지식을 터득할 수 있으므로 실험에 대한 두려움 대신, 화학에 대하여 더 깊이 알고 싶은 의욕이 
솟아오를 것이다.